颜值不高营养丰富豆浆炖菜#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜洗净去皮切小块;胡萝卜切几个花片,其余也不要扔掉,一会一起放进去炖
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点击查看大图 西兰花放在煮沸的水中,加1勺盐,焯水90秒,取出沥干
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点击查看大图 热锅倒入适量食用油
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点击查看大图 将胡萝卜和南瓜放进去炒至断生
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点击查看大图 加入玉米粒和1克研磨黑胡椒,翻炒均匀
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点击查看大图 倒入抹过食材的豆浆(若要稀一点,可以多加些豆浆,如图跟食材持平的豆浆量,成品是比较浓稠的)盖上锅盖小火焖煮10-15分钟(时间取决于你喜欢的南瓜软烂程度,时间长南瓜糊化充分,汤汁浓稠)
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点击查看大图 最后放入西兰花略煮下,起锅前加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味即可
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最后一步
点击查看大图 热腾腾的一锅里,蔬菜和豆浆搭配起来,是一种恰到好处的和谐。对健身***也很友好,营养丰富,热量低,若是需要补充蛋白质,还可以加些虾仁,吃起来饱腹感和幸福感都会很强。
小贴士
豆浆炖菜里的菜其实没有太多限制,家里有什么就用什么,南瓜作为主食可以替换成土豆,其他食材可以随机放,颜色漂亮是关键哈!
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发布于 2019-12-01
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