颜值担当：红丝绒奶油蛋糕卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋分离。
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点击查看大图 手打散蛋黄。
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点击查看大图 加入牛奶黄油。
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点击查看大图 搅拌至无油花。
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点击查看大图 筛入低粉与红曲粉，搅拌至无颗粒状。备用。
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点击查看大图 蛋清加少许柠檬汁搅拌至细腻状。
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点击查看大图 然后分3次加入糖粉打发至尖峰状。
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点击查看大图 然后与面糊搅拌均匀，注意搅拌手法。
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点击查看大图 然后倒入模具里，入烤箱，150度20分钟，依个人烤箱性能而定。烤好冷却备用。
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点击查看大图 奶油奶酪与奶油条加糖粉打发，
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点击查看大图 打发至尖峰状。
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点击查看大图 平铺蛋糕，抹上奶油，我是开头厚奶油，慢慢点点抹下面，做好的蛋糕卷就会中间奶油多。
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点击查看大图 然后用擀面杖的方式卷好。切片。
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最后一步
点击查看大图 好吃又好看。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-12-01
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