青椒干豆腐
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
干豆腐
250克
、
青椒
2个 、
鸡胸肉
150克 、
香葱
1根 、
姜
3片 、
蒜
6瓣 、
料洒
1勺半
、
蚝油
3茶匙 、
生抽
3茶匙 、
白糖
1茶匙 、
淀粉
1勺 、
盐
1茶匙 、
油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 1干豆腐切成菱形块，放入开水中煮2分钟左右。
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2/10
点击查看大图 2煮好后捞出沥干水分侍用。
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3/10
点击查看大图 3鸡胸肉切片待用。
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4/10
点击查看大图 4香葱切葱花，姜切末，蒜切片，青椒切滚刀块待用。
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5/10
点击查看大图 5调制碗汁，淀粉加水，加入蚝油调匀待用。
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6/10
点击查看大图 6锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入鸡肉爆炒，烹入料酒，炒至鸡肉变白色即可。
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7/10
点击查看大图 7加入干豆腐翻炒，加入生抽，加入适量开水中大火，干豆腐煮出香味，加盐，白糖调味。
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8/10
点击查看大图 8加入青椒翻炒，再加蒜继续翻炒。
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9/10
点击查看大图 9蒜香出来后，倒入碗汁勾芡翻炒勺即可出锅装盘啦~
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最后一步
点击查看大图 10成品
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-01
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