潮汕妈妈的家传秘方快手馄饨/云吞/饺子（2种动图包法看笔记）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先处理虾，去壳去虾线，留下虾肉，剁碎成泥～猪肉买一块半肥瘦的，自己剁碎或者绞肉机绞碎，也可以买肉糜
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点击查看大图 小葱，香菇，白菜，都切碎，家里要是有绞碎器就更方便啦～白菜加点盐抓一抓腌出水，大概5-10分，把白菜的水分拧干备用
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点击查看大图 香菇碎，下油锅炒出香味捞出备用～
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点击查看大图 以上准备的材料放入碗盆里，+个鸡蛋，一小勺五香粉，搅拌均匀
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点击查看大图 开始包啦～一种包法
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点击查看大图 另一种包法哦！
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最后一步
点击查看大图 包好下锅煮一煮，水开扔下锅，中小火盖上盖子焖煮5分钟，开盖再煮3分钟即可～随机下点青菜，或者紫菜都行
小贴士
1、注意馄饨皮和饺子皮是不一样的哦，馄饨皮一般得用压面机做，所以还是买就好啦～ 2、包了多出来的，一顿吃不完的馄饨，可以放在平盘，一个个整齐码好，送入冰箱冷冻，冻硬了再装到保鲜盒或者保鲜袋，继续作为冷冻馄饨保存，想吃的时候，随时就能拿出来煮了吃～包一次可以吃很多顿，适合快节奏的上班族哦
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展开全部7个步骤
发布于 2019-12-01
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