【黑芝麻花生牛轧糖】 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#

舞之灵小食堂

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  材料：棉花糖300克，黄油70克，那秋之林香酥花生200克，黑芝麻35克，奶粉125克，盐2克模具：学厨不沾牛轧糖盘和一口不沾炒锅

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  一定要用不沾炒锅，这样目的是为了防粘，别用没有不沾效果的

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  首先将黄油放入小火融化。

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  等黄油都融化了，然后将棉花糖都倒入，全程记着都是小火，用硅胶铲子不断的翻，一直翻拌到棉花糖也融化了。

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  接着就将奶粉都倒入，快速的翻倍下，然后直接关火

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  趁着锅的余温，将花生黑芝麻都倒入，

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  然后我们双手记得带上PVC烘焙手套，帮忙将所有馅料混合整形

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  然后在牛轧糖盘上撒上少许的奶粉，接着将带着余温的牛轧糖放入，用工具压成型，等待冷却。

• 最后一步
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  等到牛轧糖冷却了，表面撒上奶粉，然后用刀切成糖果大小模具，接着用牛轧糖纸包裹起来。

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发布于 2019-12-01

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