披萨吖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
饼皮
、
普通面粉
400g
、
牛奶
200g 、
黄油
40g 、
酵母
5g 、
盐
3g 、
糖
10g 、
披萨酱
、
番茄酱
20g 、
元葱、西红柿
适量
、
黄油
15g 、
水
40g 、
黑胡椒、盐
适量
、
其他
、
香肠、萨西米肠、虾各种
随意放
、
马苏里拉芝士
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 并不美貌的披萨饼皮由面粉、牛奶、黄油、盐、糖以及酵母制成。把它们按照上面的量放入面包机,和面加发酵。大约1小时30分完成。然后取出静止15分钟。在烤盘上铺上吸油纸,涂抹一层玉米油,然后把饼皮擀圆,厚度均匀,放入烤盘上,边稍稍卷起,戳小孔。180分烤10分钟,看各家烤箱情况,然后披萨饼皮基本烤完。
-
2/5
点击查看大图 炒披萨酱:先放黄油,融化煸炒洋葱。然后放入西红柿,炒化。20g番茄酱➕40g左右水,倒入锅中。咕嘟咕,再加点盐、黑胡椒,也可以加些香菜末,开锅粘稠即可。然后把番茄酱涂匀刚烤好的披萨饼皮,上面薄薄撒上一层芝士,铺上想吃的任何食材。如果想考蔬菜的,最好把蔬菜简单炒一下断生。进烤箱,200度十分钟。
-
3/5
点击查看大图 拿出,再次抹披萨酱,然后在食材上洒满厚厚一层芝士碎。200度5--10分钟,搞定!
-
4/5
点击查看大图 披萨酱,要多做点,涂多比较好吃。这个面量是四个8寸披萨。因为我懒,所以把做好的面皮擀好,然后冷冻上了,下次吃之前拿出化了,就可以直接烤了!披萨酱,随吃随做,现做的比较好吃。
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最后一步
点击查看大图 不知道是不是因为冬天,情绪变得十分不好,于是做美食,吃美食,好像不开心也被吃掉了呢……anyway,快到新年了,大家都要开心吖。加油!
4/5
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发布于 2019-12-01
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