腌制东北酸菜~圆白菜
199183人浏览 · 1035人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将圆白菜不好的外衣去掉,冲洗后对半切开,大的就再切一下如图。
-
2/9
点击查看大图 无油的大锅加大半锅清水煮沸,放入白菜烫几秒钟捞出。
-
3/9
点击查看大图 在此之前,准备容器洗净无油,我是用了一口小缸,码好烫过的圆白菜,尽量码紧。
-
4/9
点击查看大图 将所有圆白菜烫好,码好,上面放上大鹅卵石压好。
-
5/9
点击查看大图 加入无油冷清水,不要用纯净水。不要有浮起的菜叶,以防腐烂。
-
6/9
点击查看大图 水末过白菜即可,容器上略微盖上点,我用了一个饺子盖帘,放置24~30天以上即可食用。
-
7/9
点击查看大图 成品。
-
8/9
点击查看大图 切丝。
-
最后一步
点击查看大图 五花肉酸菜。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-30
换一个做法相关分类
相关推荐