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香焗豆腐丸子

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

老豆腐、新鲜肉糜、鸡蛋

、

生姜细末、生粉、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精、黄酒、烧烤酱

烹饪步骤

1/1
1. 将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀；2. 烤箱预热400F(200C左右），烤盘上涂少许油；3. 用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上；4. 烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可

发布于 2008-09-12

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