腐乳蒸鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡翅中
500g
、
山药
1段
、
土豆
1个 、
香菇
2朵 、
葱姜蒜
少许 、
鸡枞油腐乳
1块
、
腐乳红油
2勺
、
生抽
2勺 、
红烧酱油
1.5勺
、
蚝油
1.5勺 、
盐
少许 、
料酒
1勺 、
淀粉
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡翅中清水洗净,浸泡出血水后从中间剁开成2块,然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
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2/9
点击查看大图 小碗中舀入一块鸡枞油腐乳,一块就够了,味道很香,再舀上2勺鸡枞红油味道更香,而且还有微辣的口感特别好吃。
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3/9
点击查看大图 腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油,搅拌均匀备用。
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4/9
点击查看大图 将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。
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5/9
点击查看大图 拌匀后再加入少许淀粉,用保鲜膜包严,放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
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6/9
点击查看大图 将土豆、山药、香菇切大块放在盘底,再将鸡翅均匀码在上面。
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7/9
点击查看大图 码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水,将盛鸡翅的盘放入锅中,上汽后计算时间,30分钟,时间到关火。
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8/9
点击查看大图 出锅颜色诱人,味道鲜香,咬一口酥烂,特别下饭哦。
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最后一步
点击查看大图 筷子一插很容易
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-29
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