椒盐烤黄花鱼

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  黄花鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净，尤其是鱼腹内，鱼腹腥味最重，尤其是贴着骨头那里的一点淤血。洗好片开，鱼腹相连，擦干表面水分。

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  烤盘里垫锡纸，我用的是学厨烤盘，带着架子的这样烤起来更加均匀，就不需要翻面了。

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  烤箱预热200度，上下火烤18分钟，我用的是东菱烤箱，要根据鱼的大小和烤箱的温差调节时间。

• 最后一步
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  最后5分钟取出刷上油，撒上椒盐粉，再放回烤箱，烤好就可以吃啦！

发布于 2019-11-29

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