#好吃不上火#松软香甜红薯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
【蜜薯】
、
红薯
250g 、
黄油
15g 、
白砂糖
15g 、
盐
一小撮 、
【面糊】
、
黄油
50g 、
白砂糖
50g 、
鸡蛋
55g 、
牛奶
50g 、
面粉
100g 、
泡打粉
4g 、
【其他】
、
黑芝麻
适量 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 红薯洗干净削皮切成细条备用
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2/16
点击查看大图 锅内放入黄油,待黄油融化放入红薯条
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3/16
点击查看大图 翻炒后加入白砂糖,盐继续翻炒8分钟左右
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4/16
点击查看大图 炒好的蜜薯条取出放凉备用
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5/16
点击查看大图 黄油温室软化
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6/16
点击查看大图 加入白砂糖搅拌至乳霜状态,加入蛋黄液,蛋黄液分三次加入,每次都要搅打均匀后再加下一次
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7/16
点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀,要注意一定要搅拌均匀不然就会油水分离
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8/16
点击查看大图 加入筛好的面粉和泡打粉搅拌均匀,不要过度搅拌以免起筋
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9/16
点击查看大图 放入2/3的蜜薯条,一勺黑芝麻搅拌均匀
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10/16
点击查看大图 放入模具中,再放上1/3的蜜薯条,撒上黑芝麻
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11/16
点击查看大图 烤箱180度40分钟,每个烤箱的温度不一样,自行调整温度和时间
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12/16
点击查看大图 成品
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13/16
点击查看大图 每一片蛋糕都有满满的红薯
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14/16
点击查看大图 成品
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15/16
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-11-29
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