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黑鱼番茄汤

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时间：30分钟

食材清单

黑鱼 1条、番茄 1个、食盐适量、

食油适量

、葱一根

烹饪步骤

1/1
鱼要切片，我是去菜市场买鱼让卖鱼的师傅帮忙切的，鱼片和鱼头鱼骨分开，用料酒腌制（主要是去腥）因为某病号不能吃姜。加点淀粉让鱼片更嫩些，锅中加热油，拍点葱头炒一下葱头也能去腥味哟，再把鱼头鱼骨放进热油中煎几分钟，加水加番茄，煮半个小时至鱼汤发白，再把腌制好的鱼片放进去煮三分钟，加适量的盐和葱花，鱼汤就可以上锅拉～

发布于 2018-05-25

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