馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】
6725人浏览 · 154人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 安装搅拌刀PS:水量低的面团都使用搅拌刀揉制。水+酵母+面粉放入杯内,设置【时间3-5分钟,转速2档】揉制即可
-
2/10
点击查看大图 水量较少揉好的状态,使用刮刀将面团取出,揉制整形成圆形。
-
3/10
点击查看大图 这是稍软些的揉好状态,搅拌刀同时比较适用于【欧包、贝果】类的揉制
-
4/10
点击查看大图 直接搓成长条,切小段,放在蒸盘上,放在暖和处醒发20-30分钟,大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升,设置【时间18分钟110度】启动,结束后焖3分钟再打开
-
5/10
点击查看大图 花卷做法
-
6/10
点击查看大图 擀成大片,抹一层油,撒上葱花,盐,胡椒粉
-
7/10
点击查看大图 从一头卷起来
-
8/10
点击查看大图 切块后从中间压一道,放在蒸盘上,放在暖和处醒发20-30分钟,大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升,设置【时间18分钟110度】启动,结束后焖3分钟再打开
-
9/10
点击查看大图 开蒸
-
最后一步
点击查看大图 松软好吃
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-02-26
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#多巴胺烘焙#炼奶肉松面包40651人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#缤纷彩椒牛肉串34333人看过
-
-
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包35406人看过
-
新疆手抓饭3539人看过
-
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#花菜炒肉片12859人看过
-
荞麦油盐花卷10886人看过
-
-
20240528 星期二 农历四月廿一 改变的的是生活,不变的是心态。 早有千般好,唯有早餐最管饱。 早餐 昨天晚上和B爸说早上烧土豆鸡肉饭 顺带当午饭 土豆🥔鸡肉胡萝卜🥕香菇🍄焖饭 夏日最爱的消暑汤 鞭笋番茄🍅毛豆干菜梗梗汤 番茄炒鸡蛋🥚 蒸玉米🌽 鲜牛奶🥛和酸奶
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
让生活更加的简单,更加的纯粹才能有更多的空间和余地给自己 6.2早餐日记: 车轮面包+酸奶碗+煎蛋+姜枣茶+维生素+鱼油 🍰碳水:面包 🍗蛋白质:酸奶/鸡蛋 🍋维生素:维生素/蓝莓酱/红枣 🥑脂肪:鱼油
秀早餐 筱筱。◕‿◕。