宝宝蛋黄溶豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有的材料和工具都准备好
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点击查看大图 蛋黄和蛋清分离,蛋黄盛器无水无油,加几滴柠檬汁
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点击查看大图 电动打蛋器开打,中间放了两次糖,因为宝宝小,放的糖较少
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点击查看大图 打到提起打蛋器划8字不容易消失,说明鸡蛋打好
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点击查看大图 筛入奶粉,不筛容易有颗粒不均匀
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点击查看大图 快速切拌至蛋黄奶粉糊均匀,不要有如图面粉颗粒
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点击查看大图 快速装入裱花袋,并在裱花袋底部剪牙签大小的小口
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点击查看大图 开烤箱100度预热,开始挤豆豆,注意豆豆不要太大太厚,不容易熟,挤大姆指甲盖大小合适
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点击查看大图 我用的柏翠烤箱,烤溶豆100度50分钟即可,不同烤箱温度时间均有差异,中间不要开烤箱,溶豆容易塌
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点击查看大图 出烤箱晾一下装盒密封✌️
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最后一步
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展开全部11个步骤
发布于 2018-04-17
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