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#好吃不上火#山城辣子鸡

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时间：30分钟

食材清单

干辣椒 100g 、花椒 50g 、葱姜蒜 50g 、

葱姜水 10g

、盐 6g 、料酒 6g 、生抽 10g 、淀粉 5g 、

郫县豆瓣酱 1勺

、糖 6g 、味精 3g 、白芝麻 1把、

鸡腿肉 500g

烹饪步骤

小贴士

1.鸡肉有水，在炸制的过程中容易溅油，可以在锅里放点盐 2.干辣椒用量大，为防止油温降太多，最好分批次炸制

4/12

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发布于 2019-11-28

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