好吃又好做---蒜香巴沙鱼~
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
巴沙鱼柳
1块
、
粉丝
1把 、
金针菇
150克 、
葱
3根 、
蒜
3瓣 、
白胡椒碎
少许
、
生抽
2勺 、
料酒
2勺 、
淀粉
1勺 、
蒸鱼豉油
3勺
、
蚝油
1勺 、
小苏打
少许
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 一把粉丝清水泡开
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2/11
点击查看大图 巴沙鱼解冻后，擦干水分，切成小块。
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3/11
点击查看大图 加入淀粉，白胡椒碎，料酒，生抽，抓匀腌制15分钟。
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4/11
点击查看大图 金针菇剪掉尾巴，分散开，洗干净备用。
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5/11
点击查看大图 蒜切成末。
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6/11
点击查看大图 葱切末后，加入一丢丢小苏打拌匀。
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7/11
点击查看大图 3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺生抽搅匀备用。
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8/11
点击查看大图 锅内到少许油，炒香蒜末备用。
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9/11
点击查看大图 找一个干净的盘子，均匀地放上粉丝，金针菇，浇上大部分酱汁，再放上鱼肉，撒上蒜和油，葱花，最后把剩下的酱汁交上去。
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10/11
点击查看大图 大火蒸12分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 来，张嘴喂你吃～
小贴士
1.葱切好撒上小苏打，蒸的时候不容易变黄。 2.蒜炒香后浇上去才有香味，如果嫌麻烦可以不炒直接撒上去。
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展开全部11个步骤
发布于 2019-11-27
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