#好吃不上火# 凤梨苦瓜鱼～神搭配 超好吃

好动爱吃鬼Arya

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  新鲜鱼肉切块 无需腌制 两面煎至金黄 备用苦瓜 洗净 对半切开 挖出囊 切片 1CM左右

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  香菜 洗净 切段 叶子和梗分开放 备用

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  香葱 洗净 切段 葱白和葱绿分开放 备用

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  蒜头 去皮 对半切，生姜 去皮 拍扁 切丝

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  主料辅料调味料standby

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  煎好的鱼铺在锅中，加入蒜头、姜丝、葱白，黄豆酱，水（淹没鱼肉1/2），开火煮

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  水煮开后，加入苦瓜、香菜梗盖锅盖煮2分钟

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  加入酱凤梨，酱凤梨汁，生抽，继续煮

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  煮到苦瓜变软，撒葱绿、香菜叶不用收汁，因为汤汁非常好喝，回甘鲜美！

• 最后一步
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  起锅装盘开吃！！先喝口汤，细细品尝，食材的融合迸发出来的美味，小心烫嘴！

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发布于 2019-11-27

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