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锡纸花甲

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

锡纸 1张

、

花甲一斤

、清水适量、大蒜超多、小葱 1撮、洋葱四分之一个、

郫县豆瓣酱一勺

、蚝油一勺、鹌鹑蛋看心情、金针菇半朵、

藕片一小截

烹饪步骤

1/1
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1.锡纸垫在锅中然后清洗后的金针菇和藕片平铺微微撒点盐待用2.花甲买回来放盐吐沙半小时然后洗干净开水煮开花捞起放入冷水中然后沥干3.放油不要太热（不然易糊）加蒜末（蒜一定要多才好吃）转小火加蚝油加豆瓣酱炒香放入煮好的花甲炒一炒加入适量水不用太多然后倒在铺好的金针菇上再小火继续煮金针菇熟了就好了最后撒葱葱

发布于 2019-11-27

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