【冬日养生】紫米松糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图将松糕部分所有的材料过筛,可以过筛2-3次,这样粉质更细腻,蒸出来的松糕更加松软。紫米粉可以用料理机进行处理,或者直接购买成品的紫米粉。
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点击查看大图在过筛的粉中慢慢的加入纯净水,边倒水边搅拌以免结成团,制作出来的松糕会影响口感。
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点击查看大图在过筛的粉中慢慢的加入纯净水,边倒水边搅拌以免结成团,制作出来的松糕会影响口感。
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点击查看大图在松糕粉上面铺上蜜蜜豆,喜欢口感细腻的,可以将蜜蜜豆稍微按压一下再铺。
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点击查看大图在蜜蜜豆上再铺上一层松糕粉,用勺子背部稍微按压一下表面平整即可,切勿用力按压紧实。
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点击查看大图在紫米松糕表面覆盖上保鲜膜,以免水汽滴入,上锅蒸30分钟即可,冷却之后可以切开食用。
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最后一步
点击查看大图其实半块就能吃饱啦~但是好香,我能吃3块!!
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发布于 2019-11-27
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