照烧鸡腿
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
鸡腿洗干净后去骨,用叉子在鸡肉上多扎几下(更好入味),加几片姜片、料酒和花椒粉腌制1-2个小时
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2/5
提前剥好蒜,切好姜片,兑好汤汁:耗油、料酒、生抽、冰糖和水
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3/5
锅内不放油,放入鸡腿,鸡皮面朝下,煎至表面金黄,翻面继续小火煎一会儿,加入蒜和姜片
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4/5
倒入兑好的汤汁,大火煮开后转小火煮,同时将鸡肉剪成小块方便入味
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最后一步
盖上锅盖煮至汤汁浓稠即可,出锅撒上白芝麻
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-27
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