家乡特色美食肉坨子(六大碗之一)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图前腿肉1000克(根据需要)
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点击查看大图温水洗两遍。
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点击查看大图去皮
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点击查看大图切片
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点击查看大图姜切片
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点击查看大图姜片、肉片一起剁碎。
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点击查看大图准备葱花
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点击查看大图糯米煮糯米饭,放凉(一般8两肉一斤糯米,饭稍硬一点,我喜欢饭多一点)
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点击查看大图肉馅、鸡蛋、放糯米饭盆里。
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点击查看大图放调料,料酒、盐、味精、生粉。
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点击查看大图拌匀
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点击查看大图搓圆
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点击查看大图宽油,油温7成热,下锅炸肉坨。
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点击查看大图中、大火十分钟,搅拌。
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点击查看大图肉坨起生,颜色金黄色深一点。
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点击查看大图起锅啦,好香啊,脆脆的,先尝一下。
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点击查看大图利用热油还炸了油豆腐果^O^
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点击查看大图早餐放点水+生抽,撒上蒜花,美味相当。
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最后一步
点击查看大图不错哦,小朋友早餐吃了3个。
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展开全部19个步骤
发布于 2019-11-27
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