小米红枣糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:有机红枣35克,中筋面粉10克,有机小米30克,去皮的香蕉60克。
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点击查看大图 在洗净的有机小米中倒入50毫升的清水,和红枣一起冷水上蒸锅,蒸30分钟。
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点击查看大图 蒸熟的红枣剥皮、去核。»红枣皮比较难消化,给宝宝吃的话建议妈妈们去掉比较好。
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点击查看大图 香蕉切块。
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点击查看大图 在辅食机中倒入小米粥、红枣肉、香蕉块和中筋面粉。
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点击查看大图 搅打均匀。»妈妈们搅打好的性状是像我这样比较粘稠的。
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点击查看大图 将搅打好的面糊倒在垫有硅油纸的模具中,用勺子抹平表面。»模具中垫一张硅油纸,可以更好的脱模。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油,方便脱模。»用勺子蘸一点凉白开,勺子就不会跟小米红枣糊黏住了,这样就能更好的把它们压平整。
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点击查看大图 模具冷水上蒸锅,在上面盖个盘子,大火蒸20分钟。»盖一个盘子可以防止水汽进入影响成型。
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点击查看大图 把蒸好的红枣糕取出倒扣,冷却后脱模。
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点击查看大图 撕去硅油纸后切块。»切块后的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。
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最后一步
点击查看大图 小米红枣糕就完成啦!凑近闻有非常浓郁的红枣香,吃起来也是非常清甜的味道,拿在手里软软嫩嫩的,如果再搭配一些酸奶或果酱,那口味就更加丰富了。
小贴士
●红枣皮的纤维质地较粗,而且也不容易消化,所以建议妈妈们去掉比较好。 ●红枣富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能促进宝宝的生长发育,一般在宝宝6个月后就可以开始添加了。
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发布于 2019-11-27
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