罗汉果山药排骨汤 (止咳润肺 )
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净焯水记得冷水下锅至水开，大概把骨头的血水煮出来即可捞出；
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点击查看大图 焯过水的排骨捞出过冷水备用；
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点击查看大图 山药削皮，切段，放入清水中浸泡，防止氧化；
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点击查看大图 小半个罗汉果用清水稍微清洗一下；（罗汉果不宜放太多，放一小块汤就很甜了；
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点击查看大图 把排骨加入料理锅中，加入适量的清水；
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点击查看大图 加入罗汉果；
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点击查看大图 加入山药；
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点击查看大图 盖好盖子大火煮沸，水沸后转中小火煲1个小时左右；
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点击查看大图 出锅前加少许盐提鲜；罗汉果带有甜味，所以汤是带甜不苦，加少许盐就可以了，不能过多；
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
骨头可以根据自己喜好替换成龙骨，瘦肉或者猪肺。能猪肺会更好，但清洗麻烦，所以排骨还是不错的选择。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-26
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