#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸奶与玉米油充分混合均匀
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点击查看大图 筛入面粉
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3/13
点击查看大图 混合至看不见干粉
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4/13
点击查看大图 加入蛋黄
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5/13
点击查看大图 混合成细腻的蛋黄糊
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6/13
点击查看大图 细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
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7/13
点击查看大图 去1/3去蛋黄糊中混合均匀
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8/13
点击查看大图 混合好的面糊倒入剩下的蛋白中,快速轻柔的翻拌均匀
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9/13
点击查看大图 倒入模具中震出大气泡,模具放入成好水的烤盘中
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10/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱,上火150度下火160度40分钟(水浴烤)
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11/13
点击查看大图 烤好后不用急着出炉,烤箱门开一小缝,蛋糕烤箱里闷30分钟再出炉
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12/13
点击查看大图 出炉即可脱模
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最后一步
点击查看大图 组织细腻好吃的酸奶蛋糕
小贴士
鼹鼠小唠叨: 1、我用的是固底的模具,没有的需要包好锡纸,防止烘烤过程底部进水影响口感; 2、此配方适用于6寸圆模; 3、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间!
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发布于 2019-11-26
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