冰糖蜜金桔
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原材料
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点击查看大图 金桔清洗干净
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3/10
点击查看大图 将金桔放入沸水中煮1分钟
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4/10
点击查看大图 捞出后放入冷水中浸泡冷却
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5/10
点击查看大图 将冷却后的金桔切成四瓣
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6/10
点击查看大图 加入老冰糖
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7/10
点击查看大图 加入清水,加热至冰糖融化
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8/10
点击查看大图 加入柠檬汁
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点击查看大图 大火煮开后撇去表面浮沫
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最后一步
点击查看大图 调成小火,继续煮至金桔变软,颜色金黄,汤汁浓稠即可
小贴士
1、清洗金桔的时候可以使用淡盐水,能更快更干净的去除其表皮上的污渍。 2、提前煮一下金桔,可以有效去除其表皮中的部分涩味,让整体的适口性更好。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-26
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