大白菜羊肉粉丝汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊肉
半斤左右250g 、
白菜
6-8片 、
胡萝卜
半根（没有也好吃） 、
粉丝
一小把 、
葱
1根 、
姜
3片 、
蒜
5-6瓣 、
花椒
6粒 、
香叶
3片 、
生抽
2勺 、
料酒
1勺 、
盐
适量 、
辣椒粉
适量 、
胡椒粉
一点点
烹饪步骤
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1/5
大致准备食材，不用处理➮➮➮➮【羊肉半斤洗净，胡萝卜半根切块，大白菜横切条块，粉丝泡发，香叶2片，葱几段，姜3片，蒜5瓣】
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2/5
羊肉洗净冷水入锅（水多放点，后面熬的太久了，容易没有汤汁了）大火加热，撇去浮沫后加入料酒1勺，香叶3片，花椒6粒，一丢丢盐让羊肉有盐味➮➮➮➮➮➮➮羊肉冷水入锅时准备处理第一步的食材
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3/5
加入葱几段，姜3片，蒜6瓣，中小火煮40分钟左右
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4/5
加入大白菜，胡萝卜，生抽2勺，盐适量，辣椒粉适量，胡椒粉，适量煮5分钟
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最后一步
加入泡发粉丝，煮5分钟，调味即可
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-24
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