芝麻红薯饼#好吃不上火#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蜜红薯洗干净去皮切成片。
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点击查看大图 放在盘子里隔水蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟的蜜红薯片从蒸锅里取出晾至温热,放进大一点的盆里,用勺子压成红薯泥。
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点击查看大图 加入细砂糖搅拌均匀。
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点击查看大图 加入糯米粉搅拌均匀。
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点击查看大图 揉成面团,盖上保鲜膜静置10分钟左右。
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点击查看大图 分成16份搓圆备用(一份大概25g左右)。
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点击查看大图 煎饼果子机预热,刷上一层食用油。
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点击查看大图 将搓好的糯米红薯小球用手掌压成饼状,粘上熟白芝麻,放在煎饼机上面,调至中火煎制。
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点击查看大图 煎至红薯饼一面金黄色以后,翻面煎另一面。
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点击查看大图 两面都煎至金黄色就熟了,煎饼果子机是插电的,温度很好控制,所以煎出来的红薯饼颜色特别漂亮。
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点击查看大图 摆个盘更加好看。
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点击查看大图 换个造型。
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点击查看大图 拍照的时候香味一阵阵扑鼻而来。
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点击查看大图 近图诱惑一下。
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最后一步
点击查看大图 咬一口,软软糯糯的好吃极了。
小贴士
蜜红薯用普通红薯代替也可以,但是需要适当的调整糖和糯米粉的用量。
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发布于 2019-11-24
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