土豆焖鸡翅 【孔老师教做菜】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡中翅10个
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土豆1个
、
胡萝卜1根
、
洋葱50克
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干香菇3个
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青椒1个
、
老抽20毫升
、
料酒10毫升
、
蚝油20毫升
、
食用油适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鸡翅洗净后，剁成2-3段。
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2/13
点击查看大图 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；香菇泡发后切丝备用；洋葱，青椒改刀备用。
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3/13
点击查看大图 锅中适量底油烧热，放入洋葱、香菇煸炒出香味。
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4/13
点击查看大图 倒入鸡翅煸炒至表面略带金黄色。
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5/13
点击查看大图 加入20毫升老抽、10毫升料酒、10毫升蚝油调味。（老抽和蚝油都有咸味，可以不加盐。根据自己的口味你可以适量调入盐。）
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6/13
点击查看大图 将鸡翅翻炒上色。
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7/13
点击查看大图 加入开水微微没过鸡翅。
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8/13
点击查看大图 烧开后撇去浮沫。
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9/13
点击查看大图 倒入土豆块和胡萝卜块。
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10/13
点击查看大图 大火烧开转中小火烧25分钟左右，烧至鸡翅酥烂。
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11/13
点击查看大图 加入青椒块继续烧2-3分钟。
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12/13
点击查看大图 最后大火收汁即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 感谢你的阅读与跟学！你可以关注我的微信公众号'孔老师教做菜'，公众号中的食谱更丰富，和我沟通也更方便哦！我在公众号中等你^_^
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展开全部13个步骤
发布于 2019-11-24
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