醉蟹
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
螃蟹
3-8只 、
冰糖
200克 、
生抽
500毫升 、
花雕酒
500毫升
、
白酒
45毫升
、
柠檬
1个 、
八角
2个 、
桂皮
1段 、
花椒
3克 、
生姜
50克 、
香叶
3片 、
小米椒
3根 、
葱丝
20g
烹饪步骤
-
1/4
螃蟹洗净。不用太大，二三两就好，时间短容易入味。用白酒把螃蟹腌醉
-
2/4
水烧开，倒入黄酒或者花雕。生抽老抽冰糖姜蒜花椒八角等上述材料熬成料汁，水开就好。放凉，干净无油的容器，把喝醉的螃蟹依次放入。放入冰箱冷藏，建议一周后味道最佳
-
3/4
非常好吃的醉蟹做好啦
-
最后一步
很好吃
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-11-24
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