醉蟹
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
螃蟹
3-8只 、
冰糖
200克 、
生抽
500毫升 、
花雕酒
500毫升
、
白酒
45毫升
、
柠檬
1个 、
八角
2个 、
桂皮
1段 、
花椒
3克 、
生姜
50克 、
香叶
3片 、
小米椒
3根 、
葱丝
20g
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 螃蟹洗净。不用太大,二三两就好,时间短容易入味。用白酒把螃蟹腌醉
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2/4
点击查看大图 水烧开,倒入黄酒或者花雕。生抽老抽冰糖姜蒜花椒八角等上述材料熬成料汁,水开就好。放凉,干净无油的容器,把喝醉的螃蟹依次放入。放入冰箱冷藏,建议一周后味道最佳
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3/4
点击查看大图 非常好吃的醉蟹做好啦
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最后一步
点击查看大图 很好吃
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-11-24
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