香菇,黑木耳,花生焖鸭肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~鸭肉,香菇,黑木耳,花生,葱姜蒜~~1.鸭肉洗干净,拿开水浸泡10分钟去除血水2.香菇,黑木耳开水泡软洗干净后,再次用开水浸泡(这时浸泡的水留着备用)3.花生米泡一小会洗干净4.葱姜蒜切好,随你喜欢怎么切都行~
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点击查看大图 热锅倒油,方静葱白段,姜片,蒜片,爆出香味
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点击查看大图 闻着香味出来了~放进鸭肉大火翻炒均匀至变色
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点击查看大图 鸭肉炒至变色后~依次倒进香菇,黑木耳,花生快速翻炒均匀至1分钟
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点击查看大图 1分钟过去了~倒入生抽,蚝油,老抽,盐快速翻炒均匀
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点击查看大图 翻炒均匀后倒入浸泡过香菇的水,(也可用开水代替,水要抹过食材)盖上盖子焖焖焖,大火烧开后,转中火焖至收汁即可
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最后一步
点击查看大图 滴,收汁完成,可以吃了~
小贴士
1.开水一定要抹过食材,一次性加够水,中途不要加水啦~ 2.食材按你实际做的量来定,随你的小心心而定
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发布于 2019-11-23
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