香菇，黑木耳，花生焖鸭肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材～鸭肉，香菇，黑木耳，花生，葱姜蒜～～1.鸭肉洗干净，拿开水浸泡10分钟去除血水2.香菇，黑木耳开水泡软洗干净后，再次用开水浸泡(这时浸泡的水留着备用)3.花生米泡一小会洗干净4.葱姜蒜切好，随你喜欢怎么切都行～
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点击查看大图 热锅倒油，方静葱白段，姜片，蒜片，爆出香味
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点击查看大图 闻着香味出来了～放进鸭肉大火翻炒均匀至变色
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点击查看大图 鸭肉炒至变色后～依次倒进香菇，黑木耳，花生快速翻炒均匀至1分钟
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点击查看大图 1分钟过去了～倒入生抽，蚝油，老抽，盐快速翻炒均匀
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点击查看大图 翻炒均匀后倒入浸泡过香菇的水，(也可用开水代替，水要抹过食材)盖上盖子焖焖焖，大火烧开后，转中火焖至收汁即可
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最后一步
点击查看大图 滴，收汁完成，可以吃了～
小贴士
1.开水一定要抹过食材，一次性加够水，中途不要加水啦～ 2.食材按你实际做的量来定，随你的小心心而定
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发布于 2019-11-23
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