#好吃不上火#双菇牛奶炖鲫鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜鲫鱼洗净备用,鱼背鱼肚子用盐反复揉搓,入味。静置半小时。
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点击查看大图 热锅放入切好的葱姜蒜花椒八角爆香。炒至葱段变金黄色。
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点击查看大图 放入鲜牛奶60克,杏鲍菇,香菇,糖炖至沸腾。
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点击查看大图 菜上面放入鲫鱼,继续加60克牛奶,盐,茴香,盖盖子小火清炖即可。中途翻个面,把汤汁浇在鱼背上入味。
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点击查看大图 鲫鱼不需要切刀,因为鲫鱼很嫩,薄,容易入味,如果切刀翻面容易弄破。想多喝汤的朋友可以多放些牛奶,多加一克盐就好啦。小火熬制沸腾,汤浓就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 叮叮叮出锅,撒葱丝提鲜。满屋飘香,开吃吧。大家学会了吗?记得交作业哦
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发布于 2019-11-23
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