葫芦瓜炒肉

芸淡疯晴

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  买了一个葫芦瓜回来有一斤多

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  先把葫芦瓜去皮切丝，再用水洗一遍，沥干水分

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  肥肉切小块，瘦肉切丝

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  瘦肉加水果酱油，地瓜粉搅拌均匀

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  把辣椒，芹菜，葱，蒜都切好

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  多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，盖上盖子预热速度更快，这样又能省电

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  把肥肉放进去煎出油了再放点玉米油，都说吃油不能老吃同一种，我家花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油，猪油，山茶油都换着吃。但是绝对不去买调和油，那个最不好了，自己多买几瓶种类的油，自由搭配才好。

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  把瘦肉放进去翻炒几下

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  然后把配菜放进去翻炒半分钟，千万别用锅直接炖带骨头的汤，涂层会损伤了粘锅哦。

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  把葫芦瓜丝放进去翻炒一分钟左右

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  加入适量的盐调味，盐的多少自己掌握因为每个人口味不一样

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  滴一滴水果酱油继续翻炒，我的水果酱油可以当成生抽又可以当成老抽来用，其实我挤一下就有一两克了。

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  盖上盖子煮半分钟左右

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  最后放点鸡精翻炒均匀就可以出锅

• 最后一步
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  装盘

发布于 2019-11-22

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