四季豆烧肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
四季豆
200克 、
五花肉
250克 、
胡萝卜
一根 、
冰糖
10克 、
八角
2颗 、
米酒
3勺
、
老抽
2/3勺 、
生抽
2勺 、
大蒜粉
1/2勺
、
油葱酥
5克
、
薏苡仁
20克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 五花肉清洗干净切小块铺锅底，
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2/10
点击查看大图 倒入米酒、老抽、生抽，
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3/10
点击查看大图 加入黄冰糖和八角，
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4/10
点击查看大图 加入大蒜粉，
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5/10
点击查看大图 加入清洗好的薏苡仁，（薏苡仁和猪肉同煮可以祛湿、解腻）
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6/10
点击查看大图 加适量生姜，
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7/10
点击查看大图 加入油葱酥，或者用新鲜洋葱或大葱代替，端起锅摇晃均匀，
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8/10
点击查看大图 加入洗净摘好的四季豆，
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9/10
点击查看大图 加入胡萝卜块，
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最后一步
点击查看大图 盖好锅盖，中小火焖煮约25分钟即可。
小贴士
1. 这道菜没有添加油和水，因为猪肉中本身已含有大量的油脂和水分，请选用一个密封性好的厚底锅。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-11-22
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