炒土豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好两个土豆,削皮
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点击查看大图 土豆切丝放入盆中加入清水浸泡,这一步是减少土豆跟空气接触而变色
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3/10
点击查看大图 土豆丝清洗4遍以上,这样的目的是彻底去除土豆丝表面的淀粉,洗好的土豆丝沥干水份备用
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4/10
点击查看大图 香葱/蒜头切好备用
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5/10
点击查看大图 热锅下油,蒜蓉爆香,加入土豆丝大火翻炒
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6/10
点击查看大图 如果太干,加入少许清水
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7/10
点击查看大图 盖好盖子焖煮8成熟
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8/10
点击查看大图 加入香葱翻炒
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9/10
点击查看大图 出锅前加入少许盐/酱油翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
切好的土豆切丝记得放入盆中加入清水浸泡,这一步是减少土豆跟空气接触而变色 土豆丝清洗4遍以上,这样的目的是彻底去除土豆丝表面的淀粉
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-22
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