#好吃不上火#豆沙花卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先用aca电子秤称100g清水,加2g酵母搅拌均匀。
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点击查看大图 再用aca电子秤成200g中筋面粉。
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3/10
点击查看大图 揉成面团后盖好,放置在温暖的地方发酵60分钟左右。
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4/10
点击查看大图 发酵成原来的两倍大,充满气泡就可以了。
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5/10
点击查看大图 发酵好的面团放在揉面垫上擀开,揉面垫上撒面粉防粘。(尽量擀成长方形。)
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6/10
点击查看大图 在上面铺上一层豆沙。
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7/10
点击查看大图 卷起来。
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点击查看大图 切成均匀的小段。
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点击查看大图 摆在蒸笼里,注意稍微间隔开点。
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最后一步
点击查看大图 蒸锅放足水,盖好锅盖静置15到20分钟,大火煮沸之后转中火蒸15分钟后关火闷5分钟就可以开盖了。喜欢吃甜食的人可以尝试做一做哦,操作简单,味道很赞。
4/10
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发布于 2019-11-21
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