柠檬无骨鸡爪
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡爪
6个 、
小米椒
适量 、
香菜
适量 、
柠檬
1个 、
百香果
1个 、
大蒜
6～7瓣 、
醋
2～4汤匙 、
酱油
2～4汤匙 、
盐
适量 、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
姜片
适量 、
料酒
适量
烹饪步骤
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1/5
鸡爪放入水中煮8-10分钟，水中放入姜片料酒去腥。
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2/5
鸡爪煮熟取出，放入冰水中，迅速过凉，凉透控干水分，放入冰箱冷冻20分钟。
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3/5
开始配料，蒜末，太椒圈，香菜沫，柠檬切片去皮，放皮会发苦。所以去掉，放入酱油，白醋，糖，盐，鸡精，百香果，耗油少许拌匀放入冰箱冷藏。
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4/5
鸡爪取出，去骨，大骨左右扭一扭很好去掉。小骨就需要耐心啦。
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最后一步
点击查看大图 将去好骨的鸡爪放去配料拌匀，放入冰箱冷藏入味即可食用了，超级好吃哦。
小贴士
柠檬一定要去皮哦。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-21
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