#好吃不上火#虾仁时蔬炒粉干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉干用温水浸泡15分钟。
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点击查看大图 泡软的粉干加一品鲜酱油拌匀待用。
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点击查看大图 银牙就是绿豆芽去掉头很根部。
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点击查看大图 准备配料,虾仁洗净,包菜切细丝,胡萝卜也切成细细的丝,韭黄切成寸段,蒜切末。
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中打散。
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点击查看大图 锅里放油烧热,放入蛋液。炒好后盛出备用。
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点击查看大图 锅里加蒜末炒香再放入虾仁和胡萝卜丝。
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点击查看大图 继续放入包菜和银牙快速翻炒。
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点击查看大图 下入粉干继续炒。加一点糖。
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点击查看大图 最后下入鸡蛋和韭黄翻炒几下即成。
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点击查看大图 装盘马上就吃吧……
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最后一步
点击查看大图 粉干润而Q弹,加上蔬菜的脆和蛋皮的香滑,每一口都是无限的遐想。
小贴士
粉干用酱油泡过所以不用加盐了,韭黄最后下入翻炒几下就可以出锅,这样才保持翠绿清鲜。
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发布于 2019-11-21
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