#好吃不上火#核桃酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有的食材称重备齐后。
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点击查看大图 首先取一大口碗,把花生油、鸡蛋、白砂糖放入碗中。
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点击查看大图 用手动打蛋器,把所有的食材搅拌至均匀,看见所有的食材完全融合后。
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点击查看大图 碗中再筛入称重后的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉和泡打粉。
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点击查看大图 用硅胶铲把所有的食材,翻拌至均匀无干粉的时候。
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点击查看大图 锅烧热后,放入核桃仁,小火慢慢炒香。
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点击查看大图 把炒香的核桃仁用搅碎机绞成碎粒。
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点击查看大图 这个时候,在碗里加入绞碎的核桃碎。
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点击查看大图 继续用硅胶铲子翻拌至均匀,且无干粉的时候,盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。
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点击查看大图 松弛好的面团,用手分割成等份一样的小圆球。
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点击查看大图 再用自己喜欢的模具压出形状,并间隔距离即可,这个时候把烤箱预热,180度预热5分钟。
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点击查看大图 把做好的核桃酥,放入烤箱中层,烤箱设置温度为上管190°,下管180°,时间为18分钟(时间及温度仅供参考)
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点击查看大图 香酥可口的核桃酥出炉咯,戴上隔热手套取出烤盘,放到架子上面放凉即可食用咯。
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点击查看大图 比做月饼简单,比饼干还好吃。
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点击查看大图 真的是酥得掉渣渣哟。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
烤箱的时间及温度仅供参考,具体要根据自家烤箱性能和脾气而定,核桃最好选用炒熟再用,这样做出来口感更香醇哟……
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展开全部16个步骤
发布于 2019-11-21
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