一人食•蘑菇无奶油意面

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  水烧开煮意大利面（每种意大利面需要煮的时长都不同，到无白芯了捞一根尝尝，按自己喜好的软硬来就可以）面煮好了捞出过凉水放盘子里，加一点油搅拌防粘黏

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  在煮面的时候我就开始切食材啦～这边没有培根所以用的火腿切小丁，3个口蘑切片，3个口蘑切小粒（感觉这样蘑菇更容易入味）

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  半勺面粉加一点点油，搅和成这个类似猪油膏的样子，注意面粉要多一点不然一会不好收汁

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  锅内放黄油/食用油（黄油肯定更香），炒洋葱（不喜欢洋葱的朋友在炒香之后把洋葱捞起来），火腿丁炒至炒面略焦，再加入蘑菇碎翻炒一会再加大蘑菇片炒软，加入盐和黑胡椒尝尝味

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  加入牛奶（适量！）热了之后从锅里捞一些出来把刚才的油膏搅拌成类似于水淀粉的样子倒进去，汤汁很快就变浓稠了。

• 最后一步
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  关火，倒在面上，撒上黑胡椒，可以给薄荷装饰，麻辣鸡丝！

发布于 2019-11-20

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