绿豆饼自制绿豆泥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
❤️油皮材料:
、
中筋面粉
150g 、
猪油
90g 、
水
90g 、
白砂糖
20g 、
❤️油酥材料:
、
低筋面粉
120g 、
猪油
70g 、
❤️绿豆馅料:
、
去皮绿豆
250g
、
白砂糖
适量 、
水
适量 、
黄油
50g 烹饪步骤
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1/25
点击查看大图 油皮10g包住油酥5g
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2/25
点击查看大图 搓圆
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3/25
点击查看大图 从上到下擀好
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4/25
点击查看大图 慢慢卷起来
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5/25
点击查看大图 竖着放
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6/25
点击查看大图 从上到下擀好
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7/25
点击查看大图 卷起来
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8/25
点击查看大图 全部这个操作
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9/25
点击查看大图 中间按一下,两边往中间靠,按扁
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10/25
点击查看大图 擀薄
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11/25
点击查看大图 上面放一张油纸,防止风干,待用
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12/25
点击查看大图 绿豆洗干净
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13/25
点击查看大图 加水加糖,煮好
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14/25
点击查看大图 加黄油,慢慢炒,炒干
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15/25
点击查看大图 搓圆分份,20g一个
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16/25
点击查看大图 皮包馅,收口捏紧
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17/25
点击查看大图 按扁
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18/25
点击查看大图 刷蛋液
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19/25
点击查看大图 加黑芝麻
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20/25
点击查看大图 放入已经预热好的烤箱开始烤,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火180度烤30分钟
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21/25
点击查看大图 转上下火120度烤20分钟
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22/25
点击查看大图 烤好拿出来晾凉
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23/25
点击查看大图 好好吃哦
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24/25
点击查看大图 哇哇哇
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最后一步
点击查看大图 放到晚上,干了更好吃
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展开全部25个步骤
发布于 2019-11-20
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