猪肉豆渣韭菜饺子——手工饺子皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图和面,稍微硬一点
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点击查看大图醒面十分钟。调饺子馅,猪肉买的时候超市直接搅成肉馅,韭菜洗干净切成小段,所有调料混合后顺时针搅拌上劲即可,中餐材料凭感觉放没秤量,淡点不能咸,煮熟还有沾料调味呢……
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点击查看大图压面20次以上,用5档压成面皮
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点击查看大图找个喝水的杯子压成饺子皮形状,开始包
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点击查看大图我压面,我妈和馅包饺子,前后一个小时和面+包饺子又煮好上桌,余下的几十个饺子放冷冻盒里冻上隔几天再吃……,馅里加了豆渣,早上做豆浆和豆腐剩的,大致是肉的1/3,一点不影响口感,还做到营养丰富,饮食多样化
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点击查看大图包好直接煮了,自己压的面劲道,我妈包得也太难了……
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点击查看大图再来个锅贴
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最后一步
点击查看大图冰花锅贴饺子好想吃
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-20
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