千丝万缕【鸡丝金针菇】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 金针菇切除根部洗净,鸡胸肉、胡萝卜、姜、蒜切丝备用
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点击查看大图 锅中放入食用油,姜蒜小火煸香
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点击查看大图 放入鸡丝翻炒至变色
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点击查看大图 加1汤匙生抽
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点击查看大图 半汤匙料酒
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点击查看大图 少许十三香翻炒片刻
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点击查看大图 放入金针菇、胡萝卜丝、小半碗清水焖1分钟,出锅前加少许盐调味即可
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最后一步
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小贴士
1、 喜欢口感嫩滑的,可以把切好的鸡丝加少许淀粉,腌制5分钟再炒。 2、 食材的含水分较少,所以需要加小半碗清水便于烧制。
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发布于 2019-11-20
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