#好吃不上火#素毛肚魔芋爽
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买了一块新鲜的魔芋。把它切成条。
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点击查看大图 锅里烧水，水开放入魔芋焯水。捞出控水备用。
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点击查看大图 锅里放油，五成油温放入魔芋，先开大火炸一分钟。转小火。
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点击查看大图 开那小伙慢慢的炸干里面的水分。
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点击查看大图 用一个勺子这样子不停的翻面炸，让它均匀受热。
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点击查看大图 炸炸炸到表皮微微有点发皱就可以了，起锅控油。
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点击查看大图 所有的干粉均匀搅拌。
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点击查看大图 舀一勺锅里的油，放入干粉均匀搅拌。
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最后一步
点击查看大图 最后我们淋上油辣子。喜欢的吃辣椒的再放一点辣椒面。
小贴士
这道菜讲究的就是火候，先用大火炸一分钟转小火，这样做能够极好的逼出里面的水分，吃的时候也很美味。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-11-20
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