尖椒酿肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉洗干净,用厨房纸巾吸干水分,切成小方块
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点击查看大图 放进料理机,把猪的搅成末
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点击查看大图 在肉末中加入1勺生,1勺蚝油,1勺玉米淀粉,少许食用油,美小勺盐,搅打均匀,肉末加入一些生粉,更有黏性,煎的时候不容易与尖椒分离
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点击查看大图 接着倒入少许的清水,这个看肉末的状态,太干加少许水,如果不干也可不加
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点击查看大图 搅打至纹路清晰,肉末能够贴在杯壁上就可以了
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点击查看大图 尖椒洗干净,把尖椒的头部切掉一点点,接着用小刀对半切开,去除辣椒籽
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点击查看大图 将适量的肉末酿入尖椒中,依次把所有的尖辣都酿好
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点击查看大图 平底锅中加油,把油烧至5成热,将尖椒酿放入,有肉的一面朝下,先煎至定型
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点击查看大图 煎至定型后,翻面继续煎制,最后煎至熟即可出锅
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最后一步
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展开全部12个步骤
发布于 2019-11-20
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