焦溜藕夹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
藕夹:莲藕1段
、
肉馅300克
、
大葱1根
、
盐少许
、
酱油1勺
、
花椒油少许
、
玉米淀粉适量
、
鸡蛋1个
、
食用油适量
、
料汁:生抽1大勺
、
醋2小勺
、
白糖1小勺
、
玉米淀粉1小勺
、
水1大勺
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 藕洗净去皮,大葱洗净;
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2/11
点击查看大图 藕切后片;
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3/11
点击查看大图 大葱切碎;
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4/11
点击查看大图 葱末放入肉馅中;
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5/11
点击查看大图 加入各种调料搅拌上劲儿取适量的肉馅放在一片藕中间另一片藕压上去;
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6/11
点击查看大图 轻轻压实;
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7/11
点击查看大图 将藕夹放入蛋液中;
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8/11
点击查看大图 裹上淀粉;
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9/11
点击查看大图 锅中倒入适量的食用油,油热后下入藕夹炸至两面金黄;
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10/11
点击查看大图 重新起锅,倒入调好的料汁,小火加热至浓稠,立即淋在藕夹上,即可食用。
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最后一步
点击查看大图 酸甜可口,外脆里嫩的藕夹新鲜出锅啦。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-11-19
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