酸甜山楂糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山楂去核,我是先去的核,直接用刀,稍微浪费,但干净方便
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点击查看大图 这步加冰糖加水熬制,没照照片,这个是打完的照片,冰糖化掉山楂稍微软点就可以
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点击查看大图 破壁机打成泥
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点击查看大图 可以过一遍筛子,我的破壁机还可以,渣子只有这些,忽略不计
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点击查看大图 过完筛,加白糖继续煮,不需要加水,我上一部加水加的多了,这次就熬的时间长了点,但是半个小时也够了
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点击查看大图 这个稠度差不多,摇起来不流淌就好
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点击查看大图 拿蛋糕盘不沾冷却固定,由于不沾,没有刷油
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点击查看大图 还可以不是很厚,正好切块,东北室温25度,冷却两个小时后的效果
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点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 切块装盒,是不是很有食欲
小贴士
没什么技术含量,自己带娃,一个小时搞定,建议刚煮山楂不要加太多水,会增加熬制时间,二次熬制的时候可以尝尝味道,因为给孩子吃的尝了几次味道,不算甜,但不建议减太多糖,会影响成型。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-11-19
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