口感浓郁の芋泥鲜奶【附万能芋泥酱做法】
1195657人浏览 · 10318人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
【万能芋泥酱】：
、
紫薯（熟）
40克
、
芋头（熟）
260克
、
奶粉
15克 、
糖（可调节）
三勺
、
牛奶A
100克
、
淡奶油A
30克
、
炼乳
适量 、
全脂牛奶B
240ml
、
淡奶油B
一勺
、
糖B
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 把所有芋泥的材料放进料理机中打至顺滑。
-
2/5
点击查看大图 放入容器中备用。紫薯和芋头的比例恰好做出淡淡的香芋紫～
-
3/5
点击查看大图 全脂牛奶加淡奶油用小火煮开，糖结合口味添加。也就是食材里标注的B
-
4/5
点击查看大图 杯子里盛入适量的芋泥。再用小勺子往杯壁上挂一些芋泥酱，倒入鲜奶即可
-
最后一步
点击查看大图 好喝也好看喔
小贴士
⚫︎芋头选用荔浦芋头 口感好味道香 ⚫︎芋泥酱中的炼乳若没有就换成糖。加了炼乳，奶味更香浓。 ⚫︎芋头和紫薯的吸水性都有差别，所以在制作芋泥酱的时候，结合自身情况加液体。文中得出的120克作为参考。 ⚫︎低脂牛奶的口感会有差别，强烈建议用全脂！淡奶油尽量要加喔～ ⚫︎杯壁上挂的芋泥酱尽量厚一些，这样不容易被牛奶冲淡 ⚫︎吃不完的芋泥酱冰箱冷藏三天内食用完毕
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-11-18
换一个做法相关分类
相关推荐