椰香牛牛蛋糕
131537人浏览 · 4457人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备好食材,蛋清蛋黄分离。
-
2/16
点击查看大图 模具抹少许黄油,并撒少量面粉防粘。
-
3/16
点击查看大图 黄油加牛奶隔水融化,保持温热。
-
4/16
点击查看大图 蛋白分三次加入糖打发至干性发泡。
-
5/16
点击查看大图 加入蛋黄。
-
6/16
点击查看大图 中速打匀后转低速搅打成细腻黏稠的蛋糊。
-
7/16
点击查看大图 低粉过筛入蛋糊里翻拌均匀。
-
8/16
点击查看大图 加入牛奶黄油液。
-
9/16
点击查看大图 翻拌均匀。
-
10/16
点击查看大图 加入椰蓉稍稍拌匀。
-
11/16
点击查看大图 混合好的面糊装入裱花袋内,挤入模具里8,9分满。
-
12/16
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层,165度,23分钟。
-
13/16
点击查看大图 取出晾凉。
-
14/16
点击查看大图 黑巧克力装入裱花袋隔水融化。
-
15/16
点击查看大图 装饰上牛牛的眼睛即可。
-
最后一步
点击查看大图 可爱的小蛋糕就做好啦~
小贴士
⚠️黄油融化后需要一直保持温热,大概在40度左右; ⚠️烘烤时间和温度根据自己烤箱灵活调整。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-11-18
换一个做法相关分类
相关推荐