黑椒肥牛饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肥牛卷
250克
、
洋葱
半个 、
米饭
适量 、
胡萝卜
1小块 、
西兰花
几小朵 、
生抽
1汤勺 、
料酒
1汤勺 、
蚝油
1汤勺 、
糖
1茶勺 、
盐
1/4茶勺 、
水淀粉
半小碗
、
黑胡椒碎
适量
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 洋葱切丝,胡萝卜切花片,西兰花掰小朵洗净备用。
-
2/8
点击查看大图 准备两个小碗,将生抽、蚝油、料酒、盐、糖和黑胡椒放入其中一个碗内调匀备用,另一个碗准备半小碗水淀粉。
-
3/8
点击查看大图 锅里水烧开,放入西兰花和胡萝卜,再撒入少许盐,焯至断生,捞出备用。
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4/8
点击查看大图 再放入肥牛卷焯至变色,捞出备用。
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5/8
点击查看大图 另起锅放油,倒入洋葱炒出香味。
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6/8
点击查看大图 再倒入焯水过的肥牛翻炒几下,调入之前调好的料汁翻炒均匀。
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7/8
点击查看大图 最后倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠即可。水淀粉不要加太少,收汁也不收太干,多点汤汁才好吃。
-
最后一步
点击查看大图 盛一碗米饭,铺上炒好的肥牛,再摆上之前焯熟的西兰花和胡萝卜,一碗美味快手的黑椒肥牛饭就做好了。
小贴士
1汤勺=15ml 1茶勺=5m|
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-11-18
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