珍珠奶茶(自制珍珠)
4.8万人浏览 · 232人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 所有食材称重备用
-
2/13
点击查看大图 20g红糖加50g水小火溶解
-
3/13
点击查看大图 红糖水沸腾后倒入50g木薯粉搅拌均匀揉成面团
-
4/13
点击查看大图 将面团揉搓成一颗颗黄豆粒大小的珍珠圆
-
5/13
点击查看大图 珍珠圆上撒一些木薯粉
-
6/13
点击查看大图 锅内加水煮沸后放入珍珠圆 煮5-10分钟(主要根据珍珠圆个头大小决定煮的时间长短)
-
7/13
点击查看大图 煮好的珍珠圆放入凉水中浸泡备用
-
8/13
点击查看大图 15g白砂糖放入不粘锅小火熬成琥珀色
-
9/13
点击查看大图 加入牛奶煮至奶糖完全融为一体
-
10/13
点击查看大图 加入红茶包再加入约50g水小火慢煮至奶茶上色(喜欢抹茶口味这一步可以把红茶包换成抹茶粉)
-
11/13
点击查看大图 珍珠圆捞出沥干水分
-
12/13
点击查看大图 盛入奶茶杯中
-
最后一步
点击查看大图 煮好的奶茶倒入杯中 一杯珍珠奶茶就好啦 第一次做很成功 奈斯~
小贴士
就是很容易操作的一杯饮品~ 揉搓珍珠圆挺费时间的 需要很大的耐心和爱心
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-11-17
换一个做法相关分类
相关推荐